Najnowsze wpisy

Ciężko sobie wyobrazić świat bez tworzyw sztucznych - są dosłownie wszędzie. Dziś plastik to bez wątpienia najpopularniejszy materiał do produkcji wszelakich opakowań: butelek, kubków, pojemników, wiaderek, słoiczków itp. Skąd jednak wiedzieć, czy produkt, z którym mamy do czynienia jest bezpieczny? Czy każde opakowanie może mieć kontakt z żywnością? Jak sprawdzić, czy to, które właśnie trzymamy w dłoni, nie ma w sobie substancji szkodliwych?

Coraz częściej spotykamy w gastronomii opakowania wykonane w pełni z materiałów biodegradowalnych. Plastikowe widelce i noże zastąpiono drewnianymi, a styropianowe pojemniki zastąpiono tymi wykonanymi z nieprzemakalnego papieru lub trzciny cukrowej. Dlaczego opakowania ekologiczne stały się takie popularne, jakie materiały zastąpiły plastik i dlaczego to takie ważne w obecnych czasach?

W ciągu ostatnich kilkunastu miesięcy wyraźnie zmieniło się podejście konsumentów do kwestii spożywania posiłków kupowanych w różnego rodzaju lokalach gastronomicznych - restauracjach,  barach, kawiarniach, cukierniach. Jeszcze kilkanaście miesięcy temu tętniły życiem - teraz, dostosowując się do trudnej sytuacji pandemicznej, oferują w znacznej mierze dania na wynos.

Jakich zasad higienicznych należy przestrzegać w miejscach publicznych? Jakie środki dezynfekcyjne powinny być stosowane  w takich miejscach? Czytaj dalej!

Jesteś osobą, która wprost uwielbia piec? Robisz to nie tylko hobbystycznie, ale też dla innych, na zamówienie? Z pewnością niejeden raz dopadły cię wątpliwości co do opakowań. Pudełka na ciasto muszą być solidne, niezawodne, wytrzymałe, by w czasie transportu słodkości nie uległy zniszczeniu i by cała twoja praca nie poszła na marne. Jakie pudełka na ciasta wybrać?